사진=게티이미지뱅크 가을겨울 영양간식으로 각광받는 감자·고구마·옥수수. 대표적인 탄수화물 식품인 이들을 섭취할 때 우유와 함께 먹으면 부족한 영양소를 채울 수 있다. 감자의 성분 중 주목할 성분은 바로 비타민 C다. 수용성 비타민인 비타민 C는 조리과정에서 쉽게 파괴되지만 감자 비타민 C의 경우는 예외다. 감자는 열을 가하더라도 전분이 표면에 풀처럼 막을 형성해 세포 중 비타민 C가 유실되는 것을 방지해 준다. 비타민 C는 피부를 맑고 건강하게 하며 항산화 기능으로 면역력을 올려준다. 또한 심장질환, 뇌졸중, 당뇨병 예방에도 좋은 영양소이다. 우유는 거의 모든 종류의 비타민이 함유돼 있으나 비타민C의 함량은 비교적 낮은 편이다. 그렇기 때문에 우유와 감자를 먹을 경우 부족한 비타민 C를 보충해줄 수 있어..