분양의 정석

사진제공=게티이미지뱅크매일 달걀을 1개씩 섭취하면 심장 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 중국 베이징대 연구팀은 중국 카두리 바이오뱅크(China Kadoorie Biobank)에 등록된 30~79세 성인 4778명의 자료를 바탕으로 연구를 진행했다. 참가자 중 3401명은 심혈관 질환을 앓고 있었다. 연구팀은 참가자들의 혈액 샘플 속에 있는 225개 대사산물(代謝産物, 신진대사에 필요한 물질)을 측정하기 위해 핵자기공명 기술을 이용했다. 이 대사산물 중에서 24개가 달걀 섭취와 관련됐다고 확인됐다. 연구 결과, 적당한 양의 달걀은 먹은 사람들은 좋은 콜레스테롤, 즉 고밀도 지질단백질(HDL) 수치가 높았다. 연구팀은 높은 HDL 콜레스테롤 수치는 혈관 내 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 제거해 ..

사진제공=게티이미지뱅크아보카도를 주 2회 이상 먹으면 심혈관질환이 예방된다는 연구 결과가 나왔다. 이 연구는 최근 미국심장학회지(Journal of the American Heart Association) 온라인판에 올라왔다. ​ 미국 하버드대 보건대학원 연구팀은 30세부터 55세까지의 6만 8780명의 여성과 40세부터 75세까지의 4만 1700명의 남성의 건강 데이터를 수집해 아보카도와 심혈관질환의 연관성을 분석했다. ​ 연구팀은 30년 이상 추적 조사를 진행했는데 그동안 참가자 중 약 9100명이 심장병 환자였고 약 5200명은 뇌졸중을 겪은 것으로 나타났다. ​ 연구팀이 참가자들의 식습관을 분석한 결과, 주 2회 아보카도를 반 개씩(총 1개) 먹은 사람은 아보카도를 전혀 먹지 않거나 거의 먹지 않..

클립아트코리아 김·파래 등 해조류에는 뼈 건강에 도움이 되는 비타민K가 많이 함유돼 있는 것으로 나타났다. 계란 노른자와 오겹살 구이의 비타민K 함량도 높았다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 안동대 식품생명공학과 성지혜 교수팀이 외식 음식 16종과 가공식품 30종의 비타민 K 함량을 분석한 결과 이같이 드러났다. 연구 결과, 외식 식품 중 100g당 비타민K 함량이 가장 높은 것은 세발나물(176㎍)이었다. 복어 튀김(30㎍)·북어 강정(26㎍)·새우전(19㎍)에도 비교적 많이 들어 있었다. 주요 가공식품 30종 중 최고의 100g당 비타민K 함량을 기록한 것은 김구이(914㎍)와 파래김(745㎍) 등 해조류였다. 열무김치(103㎍)·갓김치(129㎍)·고들빼기김치(228㎍) 등 김치류와 ..

[사진=게티이미지뱅크] 밤 10시에서 11시 사이에 잠자리에 드는 것이 심장 건강에 가장 좋다는 연구 결과가 나왔다. 영국 엑서터대학교 데이비드 플랜스 박사팀은 수면 시작 시간과 심혈관 질환 위험 사이의 연관성을 조사한 결과를 최근 유럽 심장 저널(European Heart Journal) '디지털 헬스(Digital Health)'에 발표했다. 플랜스 박사는 "이번 연구가 잠자리에 드는 최적의 시간은 신체의 24시간 주기 사이클 중 특정 지점에 위치하며, 그 시간대에서 벗어나 잠자리에 드는 것은 건강에 해로울 수 있음을 보여준다"고 설명했다. 수면 시간보다 언제 잠드는지 취침 타이밍이 중요 연구진은 43세에서 79세 성인 8만 8천명 이상을 대상으로 움직임을 기록하는 장치인 가속도계(accelerome..

[인터뷰] 이지원 강남세브란스병원 교수 "탄수화물·지방·단백질 비율 5:3:2가 핵심" (시사저널=노진섭 의학전문기자) 한 번쯤 들어봤음 직한 지중해 식단은 심혈관질환을 예방하는 데 매우 효과적인 것으로 알려졌다. 이는 연구 결과로도 확인됐는데, 2018년에도 세계적인 의학저널인 '뉴잉글랜드 저널 오브 메디신(NEJM)'에 지중해 식단이 심혈관질환을 예방한다는 연구 결과가 보고됐다. 스페인 바르셀로나 병원 클리닉(Hospital Clinic Barcelona)의 라몬 에스트루 박사 연구팀은 아직 심혈관질환에 걸리지는 않았으나, 그 위험성이 큰 7447명을 세 그룹으로 나눠 4년 이상 추적했다. A그룹은 지중해식+올리브유, B그룹은 지중해식+견과류, C그룹은 일반식을 각각 섭취토록 했다. 이들 가운데 28..