"매장 오픈 관여 대신 브랜드·메뉴 개발 주력" 백종원 더본코리아 대표. / 사진=연합뉴스 외식사업가 백종원 더본코리아 대표(사진)가 자신이 운영하는 프랜차이즈 빽다방 매장을 깜짝 방문했다. 빽다방 메뉴인 아이스 아메리카노(앗메리카노)가 “얼음만 잔뜩 준다”는 비판과 관련, 자신이 직접 매장을 찾아 음료가 어떻게 만들어지는지 알리겠다는 취지다. 백 대표는 지난 20일 ‘백종원의 요리비책’ 유튜브 채널에 ‘매장 급습하러 갑니다! 이번엔 어디게요?’, 21일엔 ‘매장 모르게 ‘빽다방’ 깜짝 방문 해봤습니다! 빽다방 아이스 음료의 진실은…?’ 제목의 영상을 연이틀 올렸다. 빽다방뿐 아니라 새마을식당·한신포차·역전우동·홍콩반점 등 다수의 외식 브랜드를 운영하는 그는 앞서 새마을식당 매장도 직접 찾아 ‘7분 ..
